Лучшая тостерная печь на 2020 год: обзоры Wirecutter

2 min


До 100 долларов

Zojirushi ET-WMC22 жарил так неровно, что хлеб выглядел так, словно кто-то с плохой целью ударил его лазером. Само собой разумеется, мы немедленно отклонили это.

Неровный тост из Zojirushi ET-WMC22.
Трагически неровный тост, который мы сделали в Zojirushi ET-WMC22. Фото: Сара Кобос

Нам было любопытно посмотреть, подействует ли новая компактная высокоскоростная духовка Panasonic на одну из наших давних моделей – Panasonic FlashXpress. Тем не менее, он жарил хлеб неравномерно и оставил нижнюю часть каждого кусочка бледной.

  • Компактная высокоскоростная печь для тостеров Panasonic тоже сделала светлый тост. Фото: Сара Кобос

  • Нижние части тостов, которые мы сделали в компактной высокоскоростной духовке Panasonic, были еще хуже.

Black + Decker TO3250XSB Очень широкая конвекционная 8-секционная конвекционная тостерная духовка занимает много места. В наших тестах он обжаривался неравномерно, сгорели печенье и кусочки бублика. Также этой модели было сложно поддерживать свою внутреннюю температуру.

Black + Decker TO1332SBD Тостер с 4 ломтиками был самым непоследовательным в наших тестах, сжигая одни вещи и недоваривая другие.

Black + Decker TO1303SB имеет низкие рейтинги на Amazon. Мы обнаружили, что он был дешевым, дает мало контроля над оттенком тоста и имеет небольшое внутреннее пространство.

Обычная классическая жаровня для тостеров Cuisinart TOB-40 проста в использовании, но при средних температурах хлеб стал слишком темным. Кроме того, эта модель не имеет таймера, поэтому вам придется внимательно следить за своей едой, чтобы предотвратить ее переваривание.

Печь Hamilton Beach Easy Reach с конвекцией Silver (31126) популярна на Amazon, но мы не были поклонниками ее крышки, которая открывается сверху над духовкой, а не вниз. Многие люди с небольшой кухней хранят такие предметы, как металлические миски или противни, на крышках своих духовок, и крышка предотвращает это. Кроме того, его средний тост настройки дал бледные результаты.

Мы обнаружили, что конвекционная духовка Krups Deluxe OK710D51 не пеклась равномерно. Тем не менее, он хорошо выпекал печенье и кусочки рогалика и поддерживал заданную температуру в пределах 30 градусов. Мы также оценили, что это идет с несколькими стойками духовки. В конечном счете, мы чувствовали, что наши пики в целом работали лучше и не занимали столько места на прилавке.

Мы были в восторге от тостера Silex с 4 ломтиками Proctor. Мы отклонили эту модель, потому что она страдала от тех же проблем несоответствия, что и модель Black + Decker TO1303SB.

Большая цифровая рабочая поверхность Oster (TSSTTVMNDG) имеет дешевые пластиковые компоненты. В наших тестах его производительность была непоследовательна, у него были горячие точки и высокие рабочие температуры.

От 100 до 200 долларов

Instant Omni (новая версия Instant Omni Plus с сенсорным экраном) – это комбинированная тостерная печь и фритюрница от создателей Instant Pot. Интерфейс и вертушка просты в использовании, но в целом мы были разочарованы этой печью. Одна из самых больших проблем с этой моделью заключается в том, что сковорода слишком сложна, чтобы скользить в полость духовки. Мы взломали эмаль сковороды и сильно поцарапали стенки духовки, пытаясь заставить ее войти. Мгновенное омни также жарилось неравномерно по сравнению с нашими пиками, и вам необходимо установить духовку на самую высокую настройку оттенка, чтобы получить любой цвет на вашем тосте. Другой особенностью является то, что умные программы чрезвычайно негибки; если вы хотите добавить 5 минут к курице, которую вы жарите, вы должны полностью отменить программу и заново ввести температуру и время вручную.

Крупный план интерьера мгновенного горшка омни.
Кастрюля Instant Omni едва уместилась в духовке и сильно поцарапала стенки духовки. Фото: Майкл Мурто

Цифровая тостерная печь KitchenAid KCO211BM не поджарилась так же равномерно, как наши кирки, и несколько кусков хлеба были сожжены в виде пятен на дне. Некоторые из выпеченных нами бубликов были недоварены и бледны.

  • Неровный тост от KitchenAid KCO211M.

    KitchenAid KCO211BM был не таким ровным, как наши выборы. Фото: Сара Кобос

  • Нижняя часть тоста KitchenAid выглядит неравномерно коричневой с метками гриля.

    Нижние части хлеба, который мы жарили в KitchenAid, были более неровными, чем вершины. Фото: Сара Кобос

Основным недостатком Breville Mini Smart Oven является то, что он не всегда поджарен. Тем не менее, он хорошо испек печенье и укусы бублика. Он также был в состоянии удивительно хорошо регулировать свою внутреннюю температуру. Нам понравилась эта модель в целом, но в итоге мы отказались от нее, потому что она не работала так же хорошо, как Panasonic FlashXpress и стоила примерно на 30 долларов дороже.

12-дюймовая конвекционная цифровая духовка KitchenAid (модель KCO273SS) поставлялась с очень хорошими стойками и наиболее четким отображением всех протестированных нами тостеров, но она была не такой ровной, как наши пики.

Cuisinart TOB-135 жарил хлеб неравномерно, и его температурный контроль был менее последовательным, поэтому мы смогли от него отказаться.

200 долларов и выше

Нам понравился внешний вид тостерной печи Calphalon Quartz Heat, но, к сожалению, она жарилась неравномерно. Мы ожидаем большего от такого дорогого тостера.

Тост из Кальфалона, выглядящий равномерно поджаренным в середине, но немного бледным по краям.
Хлеб в центре Кальфалона жарился равномерно, но края были очень бледными. Фото: Сара Кобос

June Oven – это интеллектуальная духовка с рабочей поверхностью, встроенной камерой, встроенным термометром-зондом, который оценивает время приготовления пищи, и несколькими заранее запрограммированными функциями приготовления. HD-камера может распознавать определенные ингредиенты, автоматически предлагая интерфейсу рекомендовать соответствующие программы приготовления. Кроме того, соединение Wi-Fi позволяет вам использовать приложение для наблюдения за вашей едой с помощью камеры и управления духовкой из любой точки вашего дома – или даже за несколько километров. Однако за все эти функции мы были разочарованы производительностью июня, особенно учитывая ее высокую цену. Хотелось бы, чтобы у него были дополнительные кулинарные программы и чтобы рецепты были более соблазнительными и лучше написанными. Камерой интересно пользоваться, но она не облегчает процесс приготовления. И хотя июнь больше, чем у большинства тостеров, его мощность все еще ограничена по сравнению с емкостью полноразмерной духовки, особенно если вы планируете готовить еду для четырех или более человек.

В наших тестах цифровая конвекционная печь De’Longhi Livenza не прошла равномерно. Ему также было трудно поддерживать свою внутреннюю температуру (которая колебалась между 322 ° F и 369 ° F при установке на 350 ° F).

В наших тестах система ПИД-регулирования температуры Smart Oven Air впечатляюще регулировала внутреннюю температуру тостера всего за 5 градусов, но при этом получалась непостоянно затененная тост. Эта модель также может похвастаться сверхконвекционным режимом жарки на воздухе и режимом обезвоживания. Обе эти функции работали хорошо, но мы не уверены, насколько они полезны для большинства людей. Замороженный картофель фри, который мы приготовили с использованием Cuisinart TOB-260N1, почти не отличался от картофеля фри, который мы сделали в Smart Oven Air. В режиме дегидратации были созданы идеально высушенные яблочные кольца, но полость духовки вмещала только три стойки для дегидратации (две из которых необходимо приобретать отдельно). Кроме того, каждая стойка может вмещать кусочки яблок только из полутора яблок, что немного. Поскольку это так дорого, мы рекомендуем эту модель только для людей, которые хотят жарить на воздухе или обезвоживать пищу небольшими партиями.

Двенадцать кусочков яблока обезвожены в умной духовке с тостером.
В режиме обезвоживания Breville Smart Oven Air были сделаны идеальные сушеные яблочные кольца. Тем не менее, он имеет гораздо меньшую емкость, чем выделенный дегидратор. Фото: Майкл Хессион

Мы оценили компактный размер компактной интеллектуальной печи Breville (BOV650XL), но во многих наших тестах она не очень хорошо работала. Его цена также больше, чем у Panasonic, который нам больше нравится в целом.

Smart Oven Plus имел низкую доступность во время нашего тестирования, поэтому мы решили не тестировать его. Это очень похоже на Smart Oven Pro, который мы ранее отклонили.

Breville Smart Oven Pro практически идентичен нашему выбору, занявшему второе место, Breville Smart Oven. В то время как Pro добавляет пару незначительных функций (режим медленного приготовления и внутреннее освещение), укусы бублика, которые мы жарили между дверью и передней частью стойки духовки, были заметно бледнее, чем в середине и задней части духовки.

Непревзойденная цена в духовке Wolf Gourmet Countertop позволила получить самый равномерно обжаренный тост из всех протестированных нами моделей. Тем не менее, это заняло около 7 минут, чтобы получить эти беспрецедентные результаты. Честно говоря, это духовка с рабочей поверхностью, а не тостерная, поэтому следует ожидать более медленного приготовления. Но Волк также разогревался медленнее, чем наши выборы. Это заняло много встречного пространства и тоже издало громкий звуковой сигнал. Мы думаем, что это лучше всего для людей, у которых нет места для полноразмерной духовки в их доме, или для тех, кто имеет много встречного пространства и нуждается в дополнительной духовке.

Девять кусочков равномерно поджаренного тоста из духовки столешницы для гурманов.
Дорогой столешницей Wolf Gourmet Countertop потребовалось целых 7 минут, чтобы получить идеально поджаренный тост. Фото: Майкл Хессион

Мы решили не тестировать новую духовку и гриль с рабочей поверхностью Panasonic с индукционной духовкой (NU-HX100S), поскольку она получила посредственные отзывы на Amazon.com. Кастрюля для гриля кажется полезной для гриля в помещении, но многие рецензенты утверждали, что ее трудно очистить. Другие обзоры показывают, что для разогрева этой модели требуется очень много времени, а полость духовки небольшая.

Cuisinart CSO-300 обещает ускорить время приготовления по меньшей мере на 40 процентов за счет использования пара. Однако мы не проверяли его, потому что это скорее паровая печь, чем тостерная печь.