Кухонный комбайн против Блендера против Миксера: что взять?

1 min


Наш лучший выбор для лучшего блендера, сидящего на кухонном столе.
Фото: Майкл Хессион

Заполненный значок закладки заполнен

Vitamix 5200

Vitamix 5200

Этот высокопроизводительный блендер смешивается более изящно, чем любой другой из протестированных нами. Его двигатель работает через толстые, облагораживающие смеси, и он поставляется с семилетней гарантией, подкрепленной отличным обслуживанием клиентов.

Заполненный значок закладки заполнен

KitchenAid 5-скоростной алмазный блендер

KitchenAid 5-скоростной алмазный блендер

Хотя этот блендер не такой мощный, как более дорогие модели, он может создавать отличные эмульгирующие и приличные (но более короткие) смузи.

Настольные или вертикальные блендеры отлично подходят для приготовления пюре, быстрых соусов и эмульгирования (таких как майонез и винегрет), и они превосходны в приготовлении смузи. Фактически, блендер – это единственный прибор, который взбивает ягоды и волокнистые овощи в шелковисто-гладкую текстуру. Баночка узкая и обычно наклонена у основания, создавая вихрь, который помогает пропускать ингредиенты через лезвия чаще, чем в кухонном комбайне (который лучше справляется с измельчением). Вертикальные блендеры лучше для многозадачности, чем погружные блендеры, потому что вы можете просто запустить машину и уйти; напротив, вы должны держать иммерсионный блендер.

Настольные или вертикальные блендеры отлично подходят для приготовления пюре, быстрых соусов и эмульгирования (таких как майонез и винегрет), и они превосходны в приготовлении смузи.

Блендеры делятся на две категории: «обычные» блендеры, предназначенные для периодического использования, и мощные высокопроизводительные блендеры, которые более универсальны, долговечны и дороги. Тип, который вы должны купить, зависит от того, что (и как часто) вы планируете смешивать. Если вы просто хотите приготовить ежедневный коктейль, даже обычный блендер может оказаться излишним. Ознакомьтесь с нашим руководством по персональные блендеры вместо.

Получите это, если: Вы хотите пюре из супа и смузи, смешать замороженные коктейли или
эмульгировать майонез. Высокопроизводительные блендеры также измельчают ореховые масла.
Не используйте его для: Картофельное пюре, измельчение овощей или измельчение панировочных сухарей.
Какой тип получить: Если вы не возражаете против кусочков в пюре и маргарите, приобретите стандартный блендер. Купите высокопроизводительный блендер, если вы фанат текстуры (вам нужны гладкие сатиновые пюре и смузи).
Космический боров? Стандартный блендер около 15½ дюймов в высоту, с размером 7 на 8½ дюйма; Высокопроизводительный блендер имеет высоту около 18 дюймов и размер 8 х 9 дюймов.